Le défi du XXIe siècle by Claude Piel`
L’eau est essentielle à toute forme de vie. Notre planète bleue est bien recouverte à soixante-dix pour cent d’eau, mais moins de trois pour cent sont de l’eau douce potable, dont uniquement un tiers reste accessible à l’homme. Depuis les années 1960, la consommation mondiale d’eau a doublé, mais les ressources n’ont pas suivi.